오동동에 가면 아구찜이 있다
2011. 4. 18. 23:50ㆍ시에게 말을 걸다/또 다른 시작
오동동에 가면 아구찜이 있다
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아구는 말려야 진짜라지 겨울 덕장에 내걸고 된장을 넣어야 제 맛을 보게 된다는 이씨아저씨
6.25 때 국끓여 먹었다는 못 생긴 아구생선을 육십년대 중반에 들어 비로소 아구찜 했다는데
어머니가 국수를 팔면서 아구국 함께 끓였던 집안 이야기 들어보니 오동동 한결 정이 가네
40년도 넘은 세월 동안에 마산 자랑거리가 된 아구찜 거리는 역사고 흰머리가 외려 자랑이라
요즘 장사 죽을 맛이어도 명물 아구찜은 어데 불황을 타는가 말이야 오랜 가업이 승부수라지 |
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